事例

自社独自の開発により、 お客様に満足いただける商品を提供します。

弊社では長年の商品開発により温めたレシピを基本に開発、また時代のニーズに対応する為、新技術も視野に日々商品開発に励んでいます。

お客様によりニーズも多様ですので、それぞれに合わせた商品設計で、喜んでいただいております。

 

これまでの商品開発例

生協・市販 水・油いらずの餃子/油いらずの餃子
外食・居酒屋 お酒のお供にひとくちで食べやすい餃子
お弁当宅配 お弁当の中に入れて彩りが良いパオズ
学校給食 アレルゲン・添加物を抑えた焼売
監修 有名中華料理店様監修の焼売
輸出 豚肉を除去した魚肉ベースのしゅうまい

 

ご依頼から商品完成までのイメージ
事例： 生協会員様向け「水油いらずで焼ける餃子」

生協会員様向けの餃子開発を例にして、お問い合せから商品完成までの流れです。開発商品によって多少違いはありますが、お問い合わせの際のご参考にご覧ください。

step1
お問い合せ・ご依頼

2014年12月

既存お取引先様、ご紹介、HPをご覧いただいてのお問い合せやご依頼を承ります。

お客様より
生協会員様向けに、“忙しい時でも簡単に調理できる美味しい餃子”を作りたいと考えているけれど、対応してもらえますか？
とのお問い合せ。

step2
打ち合わせ

2015年1月

お客様と直接お会いして、ご要望をお伺いします。このお打合せにて商品設計のイメージを掴みます。

お客様より、
添加物不使用・国産原料使用・油水いらずでも焼ける商品でお願いします。
初回生産予定は8月頃を目安に進めましょう。
とのご要望がありました。

step3
試作 / 機械成型

2015年1月～4月

打ち合わせ内容と価格を考慮しながら実際に試作を行います。独自のノウハウを基に試作と試食、調理テストを繰り返します。

step4
お客様試食 / ご評価

2015年1月～4月

弊社より提出したサンプルをご試食していただき、ご評価をいただきます。

お客様からは、
「具材に詰まり感がほしい」
「もう少しきれいな焼き目が付くといいな…。」
など、率直なご意見をいただきます。

お客様のご納得いくまで、step3・4を繰り返します。
商品が決定するまでの期間は、お客様により異なります。

step5
決定 / 生産

2015年4月～8月

包材等の打ち合わせ、品質保証室による微生物検査や商品仕様書の作成を行い、お客様に了承をいただいた後、生産体制を整えます。

step6
消費者の皆様へ

2015年9月

消費者の皆様に
「家族が大好きな餃子が簡単においしい餃子が食べられるね！」
「忙しい時でも助かるわ！」
と言うお声をいただける商品の完成です。


 

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